Idées de lecture “Vin & Vigne”
En tant qu’étudiante en Master Commerce des Vins et férue de lecture, je suis toujours friande de romans en lien avec le vin et sa fabrication. Alors si comme moi vous aimez lire, voici une petite sélection de romans au cœur de la vigne… Je commence cette sélection avec un livre que j’ai lu et adoré ! […]
La Loire revoit ses classiques
C’est quoi la Loire au juste ? La Loire, c’est plus de 1000 kilomètres de rives bordées par les vignes, dessinant de magnifiques paysages du Massif Central jusqu’à l’estuaire du Pays Nantais. Destination désormais mondialement connue pour son histoire, sa gastronomie et ses vins (et à raison), elle fait partie des zones viticoles les plus vastes et productives […]
L’art au service du vin
L’Art et le Vin sont les joies supérieures des hommes libres. Aristote Le vin tout comme l’art traverse le temps. La relation entre l’art et le vin remonte à l’Antiquité et le breuvage a souvent représenté une source d’inspiration pour bon nombre d’artistes et cela, dans des disciplines très variées. Peintres, sculpteurs, dessinateurs, chanteurs, musiciens, […]
Guide des accords mets et vin – Que boire pour les fêtes ?
Réaliser un accord mets et vin n’est pas une chose anodine, mais pas si difficile qu’on le pense ! Un mariage est réussi lorsque les arômes, saveurs ou encore les textures du vin et du mets s’harmonisent et se complètent sans que l’un ne prenne le pas sur l’autre. Différents paramètres sont cependant à […]
Il est là ! Mais qui donc ? Le Beaujolais Nouveau !
Nous sommes officiellement le 3ème jeudi de Novembre et, comme le veut la tradition, le Beaujolais Nouveau est de sortie ! Mais savez-vous d’où vient cette tradition ? Jusqu’en 1951, les vins avec Appellation d’origine contrôlée devaient attendre le 15 décembre avant d’être commercialisés. Mais, en Beaujolais, les vignerons se soulèvent pour faire changer les choses et […]
Changyu, acteur principal de la filière viti-vinicole en Chine
Connaissez-vous Changyu, cet acteur principal de la filière viti-vinicole en Chine? 您了解张裕——中国葡萄酒行业龙头企业吗？ Quand nous parlons de vin chinois, à qui pensez-vous ? Le premier nom qui vient à l’esprit est Changyu Pioneer Wine Company Co. Ltd (en abréviation ici Changyu) avec son slogan : « Cent ans de Changyu, la qualité légendaire ». Son siège se trouve à Yantai […]
La loi Evin : Le casse tête des communicants en vin ?
Le vin n’est pas un produit comme les autres ! Son identité oscille entre : monument de la gastronomie française et produit dangereux pour la santé. Si le combat contre l’alcoolisme est ancien, la communication était curieusement libre jusqu’au 10 janvier 1991 où l’Etat établit un lien entre communication et consommation avec la loi Evin. Pour définir […]
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