Les métiers de la filière viticole : entre Passion, Tradition et Évolution
La filière viticole regroupe une multitude de métiers complémentaires, allant de la production à la distribution. Ces professions reflètent un savoir-faire unique que la France fait rayonner dans le monde entier. De la vigne jusqu’au consommateur, chaque professionnel joue un rôle spécifique et essentiel pour transformer un raisin en une bouteille de vin de qualité, […]
Vins Sans Frontières – Focus sur Robert Mondavi Winery (USA)
Vous nous avez accompagné l’année dernière à travers un tours d’Europe des vins, avec l’Allemagne, l’Espagne, le Portugal, l’Italie ou encore l’Autriche. Il est temps d’étendre nos horizons avec la nouvelle rubrique Vins Sans Frontières consacrée aux régions viticoles hors Europe. Passionnée par l’histoire viticole des États-Unis, je souhaite vous raconter le développement d’un domaine […]
Accords DiVins – Les Délices de Diwali
Diwali est la Fête des Lumières indienne, qui cette année, sera célébrée le 31 octobre. C’est l’occasion idéale pour explorer les saveurs uniques de la gastronomie indienne. En cette période festive, nous vous proposons de découvrir cinq associations de plats traditionnels et de vins. 1. Dosas et Vin Effervescent Rouge Demi-Sec Commençons par les Dosas, […]
Shake It Up : Le Zombie
Un Cocktail Mortellement Délicieux À l’approche d’Halloween, l’attrait pour les cocktails thématiques s’intensifie. Parmi les incontournables de cette saison, le cocktail Zombie se démarque par son histoire fascinante et son goût audacieux. Originaire de la culture tiki, ce mélange explosif est autant un hommage à l’univers des morts-vivants qu’une véritable expérience gustative. Une Histoire de […]
La nouvelle promo du Master Commerce des Vins fait son entrée !
Cette année la promotion 2024/2025 comptent 20 étudiants prêts à reprendre le flambeau des années passées pour en découvrir davantage sur le marketing et en particulier le commerce des vins. Retrouvez chacun des membres composant cette belle classe à travers des articles publiés au fil de l’année !
Tour d’Europe des Vins: l’Autriche
Tour d’Europe des Vins: l’Autriche L’Autriche, célèbre pour ses paysages alpins pittoresques et sa riche histoire culturelle, est également une destination viticole florissante. Les vins autrichiens, longtemps méconnus du grand public, connaissent actuellement un essor remarquable grâce à leur qualité exceptionnelle, leur diversité de cépages et leur engagement envers des pratiques viticoles durables. Plongeons dans […]
La Gen Z et le Vin : Nouvelles Tendances de Consommation
La Gen Z et le Vin : Nouvelles Tendances de Consommation La génération Z, composée de jeunes nés entre la fin des années 1990 et le début des années 2010, est en train de redéfinir la façon dont le vin est consommé et perçu. Avec leur approche fraîche, innovante et consciente, les membres de la […]
Tour d’Europe des Vins: le Portugal
Tour d’Europe des Vins: le Portugal Les vins du Portugal, avec leur histoire riche et leurs saveurs exquises, sont une véritable révélation pour les amateurs de vin du monde entier. Nichés entre l’océan Atlantique et l’Espagne, les vignobles portugais bénéficient d’un climat diversifié et de sols variés, ce qui donne naissance à une large gamme […]
Le modèle oenotouristique de l’Alsace: une expérience viticole unique
Le modèle oenotouristique de l’Alsace: une expérience viticole unique L’Alsace, cette région baignée par l’histoire et célèbre pour sa tradition viticole, est bien plus qu’un simple producteur de vins de renom. Avec son modèle œnotouristique bien établi, l’Alsace offre une expérience viticole unique qui combine dégustation de vins, découverte culturelle et immersion dans le terroir […]
Tour d’Europe des Vins: l’Allemagne
Tour d’Europe des Vins: l’Allemagne Les vins allemands jouissent d’une excellente réputation pour leur qualité et leur diversité. L’Allemagne est surtout connue pour ses vins blancs, en particulier ceux élaborés à partir du cépage Riesling mais détrompez-vous, ce pays regorge de différentes pépites ! Les vins Le cépage le plus emblématique de l’Allemagne est le […]