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Penser la restauration inclusive : le concept café Joyeux

Inauguration Café Joyeux
Posté le : 8 juin 2023 à 18 h 06 min   /   par   /   comments (0)

Une joyeuse nouvelle débarque à Montpellier ! Le concept café Joyeux ouvre son nouveau magasin.

Envie d’une pause gourmande et solidaire entre deux rendez-vous ou pour égayer votre dimanche ? Le jeudi 11 mai dernier a eu lieu l’inauguration du tout nouveau café Joyeux situé sur les halles Laissac dans le centre ville de Montpellier. L’occasion pour vous montpelliérains (ou non d’ailleurs) de découvrir une belle adresse !

Pourquoi un “café joyeux” ?

Pour ceux qui ne connaissent pas déjà cette marque, le principe est simple. Il s’agit d’une chaîne de cafés-restaurants qui contribue à l’inclusion professionnelle de personnes en situation de handicap mental et cognitif. En y prenant votre café, goûter ou petit déjeuner, vous serrez alors servi(e) par un personnel en situation de handicap. Celui-ci est sous la responsabilité bienveillante d’une équipe de manager qui les accompagne.

Yann Bucaille-Lanrezac, le créateur du concept est parti du constat suivant : en France, 700 000 personnes sont diagnostiquées comme ayant des troubles du spectre autistique et 65 000 sont porteuses de Trisomie 21. Elles sont deux à trois fois plus touchées par le chômage que le reste de la population.

Seules 0,5% des personnes atteintes de handicap mental travaillent en milieu ordinaire. Avec la volonté de changer les choses, il a créé depuis 2017 l’enseigne Joyeux. Ces espaces d’échange et de partage mettent aussi la priorité sur une démarche environnementale. En effet, les produits sont de saison et locaux. En plus, c’est garanti fait maison !

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L’équipe de Café Joyeux. Crédit photo : lokko.fr

Café Joyeux, la success story d’une franchise

Joyeux aujourd’hui, c’est 15 restaurants en France et à l’étranger. 129 équipiers en situation de handicap en CDI, 45 managers qui les forment, et 1 marque de thé et café à leur nom.

Grâce au succès des premiers cafés, de nouvelles villes accueillent chaque année leur propre café Joyeux. Montpellier en fait désormais partie, contribuant ainsi à l’emploi des personnes en situation de handicap localement. D’ici fin 2023, 3 nouveaux cafés vont voir le jour et en 2024, on ne compte pas moins de 6 projets d’ouverture.

Le recrutement chez Café Joyeux

Comment se passe le recrutement des équipes ? Tout commence par un stage d’un mois, puis suite à l’évaluation de leurs compétences, les personnes sélectionnées sont embauchées en CDI pour des semaines entre 17h et 35h en fonction de leur profil. Le centre de formation Joyeux, composé de spécialistes en cuisine, RH, management et éducateurs spécialisés, forme alors les équipiers.

Toutes ces nouvelles recrues sont alors en charge du service, de l’accueil, de la caisse et de la cuisine, contribuant ainsi à leur épanouissement et leur intégration sociale. Brandon, en CDI à Rennes depuis 2017, témoigne : « Ce travail m’a apporté beaucoup de bonheur, parce que je me suis fait beaucoup d’amis depuis mon arrivée. Je me suis dit je suis comme les autres et même si je suis handicapé, je peux travailler, je peux avoir un appartement, je peux tout avoir. »

Un exemple à suivre !

En bref, Café Joyeux, c’est un bel espoir pour toutes les personnes en situation de handicap qui voudraient elles aussi intégrer le monde du travail. Et pour tous les clients, c’est la chance de contribuer à un projet solidaire et vertueux.

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L’inauguration du Café Joyeux à Montpellier. Crédit photo : francebleu.fr

Café Joyeux : 9 Place Alexandre Laissac, 34000 Montpellier. Ouvert du mardi au dimanche

Cet article a été écrit par : Anaïs Demangeon

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Sources :

https://www.lokko.fr/2023/03/03/cafe-joyeux-a-montpellier-un-cafe-restaurant-inclusif/

https://www.francebleu.fr/infos/societe/trois-mois-apres-son-ouverture-le-cafe-joyeux-de- montpellier-inaugure-dans-la-joie-et-l-emotion-2883666

https://www.cafejoyeux.com/fr/content/7-le-concept-cafe-joyeux

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