Shake It Up : Le Zombie
Un Cocktail Mortellement Délicieux À l’approche d’Halloween, l’attrait pour les cocktails thématiques s’intensifie. Parmi les incontournables de cette saison, le cocktail Zombie se démarque par son histoire fascinante et son goût audacieux. Originaire de la culture tiki, ce mélange explosif est autant un hommage à l’univers des morts-vivants qu’une véritable expérience gustative. Une Histoire de […]
Changyu, acteur principal de la filière viti-vinicole en Chine
Connaissez-vous Changyu, cet acteur principal de la filière viti-vinicole en Chine? 您了解张裕——中国葡萄酒行业龙头企业吗？ Quand nous parlons de vin chinois, à qui pensez-vous ? Le premier nom qui vient à l’esprit est Changyu Pioneer Wine Company Co. Ltd (en abréviation ici Changyu) avec son slogan : « Cent ans de Changyu, la qualité légendaire ». Son siège se trouve à Yantai […]
La Loire, le nouveau Languedoc ?
Le vent du renouveau qui a soufflé pendant 30 ans, et souffle encore, sur les vignes du Languedoc aurait pu rendre jaloux n’importe quel bassin viticole s’il n’était pas simplement l’heureuse conjoncture d’un passé si tragique. Le Languedoc a su drainer, peut-être malgré lui, toute une génération de jeunes talents du vin pour repenser sa production […]
Vin mille lieues sous les mers : suivez la nouvelle vague pour faire vieillir le vin !
Le vieillissement des bouteilles de vin en milieu subaquatique (qu’il s’agisse de la mer, de l’océan ou des lacs) est une tendance qui a gagné en popularité en Europe au cours de la dernière décennie. Mais comment est née cette mode et qu’est-ce qui caractérise le vin vieilli sous l’eau ? Le champagne des tsars […]
Vin Biologique, Vin Biodynamique, Vin Naturel : quelles différences ?
Vin Biologique, Vin Biodynamique, Vin Naturel. Ces dénominations sont de plus en plus tendances dans le milieu du vin. Cependant savez-vous faire la différence entre ces 3 catégories de vin ? Nous avons regroupé les principaux éléments qui vous permettront de les distinguer. Le Vin Bio Depuis 2012, un cahier des charges européen définit et […]
Pourquoi coucher les Bouteilles de vin ?
Le Saviez- Vous ? Pourquoi coucher les bouteilles de vin ? Que ce soit à l’apéro, avec les copains, en famille, durant une partie de Trivial Pursuit… Vous avez forcément déjà hésité entre « couchée ou debout ». Nota Bene à l’attention des esprits égarés : Nous parlons bien ici de bouteilles de vin et de surcroît […]
La Green Gen Bottle®, la bouteille du futur
C’est une start-up toulousaine, Green Gen Technologies, fondée par James de Roany et Séverine Laurent, qui après 3 ans de recherche et développement a imaginé une bouteille biosourcée, recyclable et capable de résister aux variations de températures. Après avoir testé plusieurs matériaux sans succès, c’est au moment de la COP21 que James de Roany et […]
Nouveau souffle pour la plateforme WineHub
WineHub est une plateforme gratuite qui met en relation des producteurs de vins d’Occitanie avec des acheteurs professionnels du monde entier. La plateforme bénéficie d’un réseau de 1200 acheteurs pour environ 600 producteurs. Par le biais de cette plateforme, tous les producteurs de vin de la région ont l’opportunité, sous l’égide du label “Sud de […]
L’importance du choix de la stratégie dans la conquête du marché chinois au sein des Domaines Bonfils.
Vignobles: Maison Familiale et indépendante depuis 1870, les vignobles Bonfils sont constitués de 17 châteaux et domaines, soit plus de 1563 hectares de vignes en Languedoc Roussillon et dans le Bordelais. Il s’agit d’un des premiers domaines privés français et le premier vignoble familial indépendant en France. Propriétaires-récoltants et Vignerons de père en fils depuis la création […]
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